VLEESGERECHTEN bij EL SABOR ANDINO
ALS VOORGERECHT of ALS HOOFDGERECHT
Tamales 12,00 (1 stk) 17,00 (2 stk)
Hartig maïsgebakje gevuld met speenvarken gestoomd in
bananenblad met olijven en Ají amarillo.
Empanaditas de Pollo o Carne 14,00 (2 stk) 19,00 (3 stk)
Gevulde deegpasteitjes met kip en groenten of met een ragout
van vlees, groenten en ají panca.
Pollo con Quinoa 14,50 (2 stk) 19,50 (3stk)
Kipfiletreepjes gemarineerd met limoen en gepaneerd in quinoa
met een slaatje van tomaten.
Anticuchos de Corazón 15,00 (2 stk) 20,00 (3stk)
Runderhartbrochetten gemarineerd met ají panca geserveerd
met aardappeltjes.
Lentejitas con Pollo y Tocino 15,00 21,00
Stoofpotje van linzen, kip en spekjes, gekruid met ají panca en
geserveerd met rijst.
Lomo Saltado 21,50 26,50
Fijngesneden Zuid-Amerikaanse rib eye, ui, tomaat, salsa sillao,
frietjes en rijst.
SHAREN? geen probleem! Laat dit op voorhand weten.
Dit kan enkel voor de gehele tafel.
Gerechten worden dan geserveerd op het ritme van de keuken.
