VISGERECHTEN bij EL SABOR ANDINO

Causa con Atún 14,00
Torentje van aardappelpure, ají amarillo, tonijn,
selder en avocado.


Choros a la Chalaca 14,00
Mosselen, groentebrunoise, ají limo, limoen.


Conchitas Gratinadas 14,00
Sint Jacobsvruchten gegratineerd met parmezaansekaas.


Ceviche Clásico 15,00
Zeebaars met leche de tigre (limoensapmarinade), koriander,
zoete aardappel, maïs, ui, selder en ají limo


Ceviche Nikkei 16,00
Zalm, sesamsaus, avocado, koriander, ui, selder
en linzenscheuten.


Ceviche Mixto 18,00
Zeebaars, scampi, mosselen, Sint Jacobsvruchten, pulpo en
crocante de calamar met leche de tigre (limoensapmarinade),
zoete aardappel, maïs, ui, selder, ají limo en koriander.


Tiradito de Conchitas 18,00
Fijngesneden Sint Jacobsvruchten, crema van koriander, limoen.


Arroz con Mariscos 28,00
Rijstgerecht met zeevruchten.





 
    
Prijzen in Euro.