STREET FOOD MENU bij EL SABOR ANDINO

Vanaf 03 oktober t/m 23 december 2018.
 
Bij dit menu worden al de gerechtjes geserveerd op het ritme van de keuken en op tafel geplaatst zodat deze met heel uw gezelschap gedeeld kan worden.
 

CEVICHE CLÁSICO
Rauwe visblokjes met leche de tigre (limoensapmarinade),
zoete aardappel, maïs, ui, selder en ají limo.
 

CAUSA CON CAMARONES
Quenelles van aardappelpure met ají amarillo gekruid,
scampi en avocado.
 

EMPANADA DE AJÍ DE GALLINA
Gevulde bladerdeegpasteitje met een ragout van kip, kaas,
gekruid met ají amarillo.
 

PAPA RELLENA
Aardappeltje gevuld met vlees, groenten gekruid met ají mirasol.
 

ANTICUCHO  
Runderhart brochette gemarineerd met ají panca.
 

PAPA A L A HUANCAINA      
 Aardappeltjes overgoten met een kaassaus op basis van ají amarillo en een vleugje noot.
 
TAMAL CRIOLLO
In bananenblad gestoomd maïspasteitje met varkensvlees,
gekruid met ají panca.
 
PICARONES (Dessert)
Peruaanse donuts van pompoen en zoete aardappel
met bruine rietsuikerhoning.
 
 
€49,50 p/p

Dit menu kan enkel voor de gehele tafel en vanaf 2 personen besteld worden.
Dit menu is niet cumuleerbaar met andere aktie's, kortingen of promotie's.








EL SABOR ANDINO

Ankerrui 54 , 2000 Antwerpen
​
Tel. +32 (0)3 289 32 90   el.sabor.andino@telenet.be

Alle dagen open van 18u tot 22u.

​Dinsdag gesloten.

Buiten onze openingsuren of dagen enkel op afspraak en vanaf 8 personen.