HOOFDGERECHTEN bij EL SABOR ANDINO
Pescado a la Chorrillana 21,00
Visfilet met een saus van tomaat, ui en ají amarillo. Geserveerd met rijst.
Adobo Arequipeño 23.50
Gestoofde varkenswangetjes in chicha de jora - maïsbier- gekruid met ají panca. Geserveerd met rijst.
Seco de Cordero 24,00
Lamsstoofpotje met koriander,wortelen en witte bonen. Geserveerd met rijst.
Lomo Saltado 26,50
Fijngesneden Zuid-Amerikaanse rib eye, ui, tomaat, salsa sillao,
frietjes en rijst.
